Jeg har to dehydratorer fra Støkli, og mange brett i både plast og metall. Den eldste dehydrator er nesten 20 år gammel. Disse to arbeidshestene har tørket urter, urtesalt, bær og sopp fra mai til oktober - hvert år - i talløse timer. Jeg aner ikke hva de bruker i strøm; det er ikke noe jeg har lagt merke til på strømregningen.

Når jeg tørker urtesalt eller saftige bær, lar jeg nederste korg være tom og har et tilklippet stykke dyrkingsnett over. Dette for å fange saltkorn og evt saft, slik at det ikke havner videre ned. Vet ikke om det er nødvendig - men jeg gjør det da jeg biller meg inn at det skåner varmeelementene.

Er sommeren av det varme slaget, og solbærene ender opp store og søte, blir beste julegaven å tørke de til de er seige, og så rulle de i mørk sjokolade. Absolutt en innertier!

En sommer uten at tørkeren er i gang, det må bli den sommeren jeg er lagt i kista.